Angelica Capri è un innovativo locale situato nel centro storico di Capri, in Via Fuorlovado, subito dopo gli archi trecenteschi dell’area più antica dell’isola, tra destinazioni storiche e firme sartoriali, nasce una realtà che racchiude una tradizione familiare lunga tre generazioni.
Passato, presente e futuro: Angelica è il nome della bisnonna, della madre e della nipote di Alessandro volto e riferimento del locale, che ha voluto omaggiare le donne della sua vita, tutte innamorate di Capri e della sua storia.
Donne che gli hanno insegnato i principi di una buona cucina, sempre alla ricerca della migliore qualità per i suoi prodotti e rispettosa della loro stagionalità.
La pasticceria di Angelica è puramente artigianale: rivisitando le ricette e i sapori di una volta, li interpreta con innovazione e raffinatezza.
Lasciandosi ispirare dalle bellezze del posto, Angelica ha messo a punto dei signature dessert, primo tra tutti il candy flower, che richiama le tipiche bouganville capresi; il macarons le trote antiche come la caprese la torta di mele il cioccolato fatto a mano i dessert il gelato artigianale…
Proprio da via Fuorlovado, infatti, ci si incammina per arrivare in alcune delle più celebri dimore storiche dell’isola, da Villa Fersen a Villa Jovis, che sono rievocate nei maiolicati e nell’architettura di Angelica.
Sinonimo di sapore e conoscenza: tutti i prodotti, dai succhi di frutta , alle confetture, le creme spalmabili e la cioccolata sono biologici , coerentemente al concept secondo cui un cibo sano è indice di benessere per noi e per l’ambiente. Attenzione rivolta anche al packaging brandizzato, 100% ecosostenibile.
La valorizzazione del territorio, dei cicli naturali dei prodotti e la consapevolezza del mangiar bene qui sono valori imprescindibili.
Insieme all’offerta di viennoiserie al completo per la colazione, dessert e champagne bar ma anche sneck e piatti tipici di cucina mediterranea
Angelica con le sue confortevoli poltroncine ed eleganti tavolini esterni è lo spot ideale per i tuoi momenti di relax.
A pranzo offre tante opzioni salutari come healthy snack, toast, insalatone, per l’ aperitivo cocktail freschi e allegri come il Capri Spritz al limoncello o il Mojito Con menta fresca e per il dopo cena una prestigiosa champagne list da sorseggiare in un’ atmosferera casual-chic , in una delle zone più cool dell’isola, tra le botteghe arginane e brand di lusso, sotto le note di una piacevole musica lounge, live con dj-set.
Tra le numerose etichette si distingue Perrier Jouet, brand in forte sintonia con il luogo e Veuve Clicquot champagne ma anche Cristal e Dom Perignon
La direzione con al suo attivo anni di esperienza nel mondo dell’hospitality e Chef Patissier , con collaborazioni e esperienze nelle più prestigiose scuole di pasticceria come l Ecole Ducasse il Gambero rosso Carpigiani.
L idea e di preservare e condividere sapori, profumi, colori tipicamente capresi e farsi interprete della proverbiale accoglienza isolana.
Il contatto umano , il saper non solo venire incontro ma anticipare le esigenze del cliente, fanno di Angelica Capri un club dove ritrovarsi, per degustare in più momenti della giornata delle prelibatezze , circondati dalla gentilezza ed il sorriso di uno staff preparato ed ospitale.
Angelica: Arte, Dolci & Cocktails, vuole interpretare la pasticceria come una vera e propria “arte”, piccoli gioielli sottoforma di dessert e decorazioni floreali per drink da gustare, circondati dalle creazioni artistiche dedicate all’isola che si alternano durante l’anno con piccole mostre temporanee , come i dipinti attualmente esposti e le essenze per ambiente realizzate da artigiani con tipiche fragranze capresi di gelsomino, limone e mirto.
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